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お米について

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#1
  • natch
  • 2004/03/20 19:24

どなたかおすすめのお米がありましたら教えてください。錦、イタリア産あきたこまち、北のこまち、北の真珠米と試してみましたが、北の〜は日本のこしひかりに１番近いと書いてあったけど・・・期待外れでした。４つの中ではイタリア産あきたこまちが１番良かったかな？と思うんですけど・・・
ロンドンに来てそんな米にこだわってるなんて・・・と思われるかもしれませんが、お米好きの私には結構重要な問題なので、どうぞご意見お寄せください。よろしくお願いします。

#2

こんにちわ。
多少お金かかりますが、ボルビックやヴィッテルとかのミネラルウォーターで炊くと少し美味しく食べられる気がします。こっちでうまい米を探すのは難しいので炊き方にこだわってみるというのは
いかがでしょうかしら。

#3

ぐぶさんへ
アドバイスありがとうございます。やっぱりボルヴィックなどのミネラルウオーターは違うんですかね〜私はいつもwaitroseの５ℓの安い（本当にミネラルかも少し疑問？）ものしか使ってないんで・・・でも思い切って試してみます。ありがとうございました。

#4

こんにちわ。
ぐぶさんが言うように炊き方にこだわった方が良いですよ。昨年、父が新米を持って遊びにきてくれましたが、『日本で食べるより美味しくない。』と残念がってました。やはりお米は軟水で炊くのが一番美味しいと思います。ボルビックは、軟水と聞いたので私もお薦めです。隠し味に蜂蜜を１匙いれても美味しくなりますよ。頑張ってください。

#5

kurunさんへ
やはりお米もそうですが、水が１番の問題なんですね。蜂蜜ですか・・・試してみます。ありがとうござました。日本に新米が出るころには一時帰国できそうなので、その際にはおいしいご飯をたんまり食べてきたいと思ってます・・・

#6

kurunさんへ
すごい〜蜂蜜を入れたら炊き上がりがツヤツヤして、甘味も感じられる〜もちろん水も替えて見ましたが・・・先ほど違うサイトでも蜂蜜を入れるとの情報を見ましたが、絶対すごい！貴重な情報ありがとうございました。

#7

natchさん
早速試されたんですね。満足されたようで、感激です。
蜂蜜は、体にも良いと聞くので一石二鳥ですね。
これからも頑張ってね。

#8

すごい、、、、
前から
１　よく研ぐ
２　ボルビックを使う
はやってましたが、、、
蜂蜜ね、、、
今度やってみます。

#9

国宝！だろ。
お酒を足して炊くといいらしい。

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